Sup Ikan Merah, Cara Masak June. Takde Sup Bunjut Ikan Pun Tak Apa.

loading...

“Resipi Kami, Cara Kami, ” inilah antara prinsip memasak June. Tengok rupa gambar sup ikan merah yang dimasak oleh June Ahmad ni memang terpesonalah. Ini sup ikan kegemaran anak-anak dan familinya.

 

Katanya dalam laman FB yang dikongsikan, dia lebih suka tumis bahan-bahan dahulu. “Buh bunga kantan gak sup wangi gitu, bukan apa ikan ini biasanya hanyir hanyir sikit.” ceritanya lagi. Anaknya yang bernama Amna kalau makan nasi siap tambah-tambah lagi. Tak guna pun sup bunjut untuk ikan yang dalam paket tuh.

loading...

Tapi tetap wangi dan sedap. Jom semak resipi dari June Ahmad ini.

SUP IKAN MERAH

.

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ikan merah
• 3 biji kentang
• Garam secukup rasa
• Serbuk perasa | jika suka
• 2-3 asam keping
• 1 bunga kantan
• 3 tangkai daun sup

Bahan tumbuk:

• 10 biji cili padi 
• 1 sudu teh lada hitam
• 1/2 labu bawang besar | tak letak pun tak apa

Bahan tumis:

• 3 ulas bawang putih
• 4 ulas bawang merah
• Halia sikit (hiris)
• 1 kayu manis
• 2 bunga lawang
• 4 cengkih
• 3 buah pelaga

 

loading...

CARA MEMASAK :
1. Masukkan kentang dalam periuk, masukkan air agak agak aje, rebus sekejap kemudian masukkan ikan.
2. Panas minyak sikit dalam kuali lain, ,masukkan bahan tumis dan bahan tumbuk. Dah wangi boleh tuangkan dalam periuk sup.

.

.

3, Masak sekejap hingga kentang empuk…
4. Akhir sekali masukkan garam, perasa dan asam keping.
5. Akhir sekalisekali tabur bunga kantan n daun sup…
** bunga kantan nak hiris kecik2 atau memanjang pun ok ja,ikut citarasa masing-masing
6. Sup ikan merah sedia dihidang.

Kredit foto & resipi : June Ahmad   via RASA

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:

Lala Masak Masam Manis. Ratah Macam Tu Je Pun Sangat Sedap. 

Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
________________________________________________________ Untuk dapatkan tips, petua dan masakan kegemaran dari blog ini melalui Facebook, sila LIKE page kami: