Resipi kuih gunting ni sangat sesuai untuk yang sedang tercari-cari snek sedap untuk dimakan bersama keluarga sewaktu menonton televisyen di rumah.
BAHAN-BAHAN:
1 kg tepung gandum – BELI DI SINI
Kisar halus:
6 sudu besar udang kering – BELI DI SINI
10 batang cili kering – BELI DI SINI
1 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan putih – BELI DI SINI
1/2 sudu besar jintan manis
1 sudu kecil garam
CARA PENYEDIAAN:
– bila dah jadi serbuk, campurkan pada tepung gandum.
– dalam pengisar kering, kisar segenggam daun sup. Dah halus, masukkan dalam adunan tepung.
– Panaskan 5 sudu besar minyak masak. Bila dah panas, masukkan dalam adunan tepung. Gaul rata dengan sudu.
– masukkan 1 biji telur. Uli sedikit.
– masukkan air sejuk berais sedikit demi sedikit dalam adunan tepung. Uli hingga seakan doh tepung karipap. Rehatkan adunan 20 minit.
– Canai nipis, saya guna mesin pasta. Setting doh paling tebal 1, paling nipis 7. Saya canai sampai no. 6.
– Gunakan pemotong pasta lebar. Gaul dengan sedikit tepung agar tak melekat. Goreng.
– Bila dah garing, angkat, toskan dan tabur sikit “garlic salt”. Tak letak pun tak apa, tapi saya suka letak.
– Sejukkan dan masukkan dalam balang kedap udara.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Ummu Ashraf via Rasa
Resepi Oleh
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:Resepi Tauhu Berlauk Mudah & Tersedappp 😋
Terima kasih kerana berkunjung ke laman kami. Selain daripada resepi ini, ada pelbagai variasi resepi yang anda boleh cuba. Jangan lupa juga untuk kongsikan resepi ini bersama rakan anda ya.
